Хөдөө аж ахуйгаас бэлтгэсэн махны ердөө 6,2 хувь нь үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан мах байна. Үүнтэй холбогдуулан мал төхөөрөх, боловсруулах, хадгалах, тээвэрлэх, борлуулах шатанд хүнсний бүтээгдэхүүний чанар аюулгүй байдлыг хангах, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан мах, махан бүтээгдэхүүний

